বেকড ফেটা পাস্তা

Description ▼

Baked Feta Pasta – A Creamy & Tangy Delight

উপকরণ

২০০ গ্রাম ফেটা চিজ
২ কাপ চেরি টমেটো
৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
৪ কোয়া রসুন (কুচানো)
১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
২৫০ গ্রাম পাস্তা (পেন্নে বা ফুসিলি)
লবণ ও গোলমরিচ স্বাদমতো
সাজানোর জন্য তাজা তুলসী পাতা

প্রস্তুত প্রণালী

১. ওভেন প্রস্তুত করুন: ওভেন ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।

২. উপকরণ সাজানো: একটি বেকিং ডিশে চেরি টমেটো, রসুন, অলিভ অয়েল, লাল মরিচ গুঁড়ো, ওরেগানো, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

৩. ফেটা চিজ যোগ করুন: মিশ্রণের মাঝখানে ফেটা চিজের ব্লক রাখুন এবং অলিভ অয়েল দিয়ে ভালোভাবে কোট করুন।

৪. বেক করুন: ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না টমেটো নরম হয়ে যায় এবং ফেটা চিজ গলে যায়।

৫. পাস্তা রান্না করুন: অন্যদিকে, পাস্তা সেদ্ধ করুন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।

৬. মিশ্রণ তৈরি করুন: ওভেন থেকে বের করে ফেটা চিজ ও টমেটো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

৭. পরিবেশন: রান্না করা পাস্তা মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন এবং তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রান্নার টিপস:
ফেটা চিজের স্বাদ আরও বাড়াতে চাইলে একটু মধু যোগ করতে পারেন। এছাড়া, বেশি ক্রিমি টেক্সচার পেতে চাইলে সামান্য ক্রিম বা দই মিশিয়ে নিতে পারেন।

সার্ভ করার টিপস!
গরম গরম পরিবেশন করুন, সাথে রসুনের ব্রেড বা গ্রিলড ভেজিটেবল রাখলে স্বাদ আরও বাড়বে।