জাপানি-ইতালিয়ান ফিউশন – রামেন কার্বনারার স্বাদে মুগ্ধ হন!

Description ▼

Savory Mustard Egg Curry – A Perfect Pairing with Plain Rice

উপকরণ

রামেন নুডলস – ১ প্যাক
বেকন – ২ স্ট্রিপ, ছোট করে কাটা
রসুন – ১ কোয়া, কুচানো
ডিম – ১টি
পনির (পারমিজান বা চেডার) – ১/৩ কাপ, গ্রেট করা
লবণ ও গোলমরিচ – স্বাদ অনুযায়ী
অলিভ অয়েল – ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

১️⃣ বেকন ভাজা: মাঝারি আঁচে একটি প্যানে বেকন ভাজুন যতক্ষণ না এটি ক্রিস্পি হয়। তারপর এটি তুলে রাখুন।

২️⃣ রসুন যোগ করুন: বেকনের তেলেই রসুন ভাজুন যতক্ষণ না এটি সুবাস ছড়ায়।

৩️⃣ নুডলস রান্না করুন: রামেন নুডলস প্যাকেটের নির্দেশনা অনুযায়ী সিদ্ধ করুন, কিন্তু খুব বেশি নরম করবেন না।

৪️⃣ সস তৈরি করুন: একটি বাটিতে ডিম, গ্রেট করা পনির, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

৫️⃣ সবকিছু মেশান: রান্না করা নুডলস প্যানে দিন, তারপর গরম প্যানে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দ্রুত নাড়তে থাকুন, যাতে ডিম স্ক্র্যাম্বল না হয়ে ক্রিমি সস তৈরি হয়।

৬️⃣ পরিবেশন: উপরে ভাজা বেকন ছড়িয়ে দিন এবং চাইলে আরও পনির ও গোলমরিচ যোগ করুন।

রান্নার টিপস:
- ডিমের মিশ্রণটি নুডলসে যোগ করার সময় নিশ্চিত করুন যে প্যানটি খুব বেশি গরম নয়, যাতে ডিম স্ক্র্যাম্বল হয়ে না যায়।
- চাইলে এতে কিছু মাশরুম, স্পিনাচ বা চিলি ফ্লেক্স যোগ করতে পারেন অতিরিক্ত স্বাদের জন্য।
- পনিরের পরিমাণ বাড়িয়ে বা কমিয়ে সসের গাঢ়ত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

সার্ভ করার টিপস!
- পরিবেশনের সময় উপর থেকে অতিরিক্ত গ্রেট করা পনির ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।
- একটি সাইড ডিশ হিসেবে চাইলে সঙ্গে গার্লিক ব্রেড* বা এক কাপ গরম গ্রীন টি নিতে পারেন।
- চাইলে একটি সফট-বয়েলড এগ নুডলসের ওপরে রেখে আরও রিচ স্বাদ পেতে পারেন!