ক্রিস্পি রাইস (TikTok-ফেমাস রেসিপি)

Description ▼

Crispy Viral TikTok Rice (Bangladeshi Style)

উপকরণ

১ কাপ ভাত (ঠান্ডা/বাসি ভাত ভালো হয়)
২ টেবিল চামচ তেল (রান্নার তেল বা সেসাম তেল) Buy Now
১ টেবিল চামচ সয়া সস Buy Now
১ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস Buy Now
১ চা চামচ চিনি
১/২ চা চামচ লবণ
১/২ চা চামচ রসুন বাটা (অপশনাল)
১/২ কাপ মিক্সড ভেজিটেবল (গাজর, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম - কাটা)
১টি ডিম (অপশনাল)
১ চা চামচ তিলের তেল (অপশনাল) Buy Now
স্ক্যালিয়ন/কাটা পেঁয়াজ পাতা (গার্নিশের জন্য)

প্রস্তুত প্রণালী

১. একটি বড় নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন।

২. ঠান্ডা ভাত যোগ করে মিডিয়াম আঁচে ৩-৪ মিনিট ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভাতের নিচের লেয়ার গোল্ডেন ব্রাউন হলে তুলে রাখুন।

৩. ভাত পাশে সরিয়ে রেখে একই প্যানে ডিম ভাজুন (যদি ব্যবহার করেন)। স্ক্র্যাম্বল করে নিন।

৪. এবার মিক্সড ভেজিটেবল, রসুন বাটা, সয়া সস, ওয়েস্টার সস, চিনি ও লবণ দিন। ২ মিনিট ভাজুন।

৫. ক্রিস্পি ভাত ফিরিয়ে দিন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিক্স করুন। উচ্চ আঁচে ২-৩ মিনিট নেড়ে অ্যারোমা বের করুন।

৬. শেষে তিলের তেল ও স্ক্যালিয়ন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রান্নার টিপস:
- বেশি ক্রিস্পি চাইলে ভাত আগে থেকে ফ্রিজে রেখে শুকিয়ে নিন।
- চিকেন বা শ্রিম্প যোগ করে প্রোটিন বাড়াতে পারেন।
- লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে স্পাইসি ভ্যারিয়েশন ট্রাই করুন!

সার্ভ করার টিপস!
- গরম গরম পরিবেশন করুন এক্সট্রা ক্রাঞ্চের জন্য।
- পাশে সিরাপ-ড্রাইড চিলি বা কিমচি দিয়ে স্ট্রিট ফুড ভাইব দিন!
- গার্নিশ হিসেবে তিলের বীজ ছিটিয়ে দিলে লুক আরও প্রফেশনাল হবে।